Weingut Dönnhoff
Dönnhoff, Německo, Nahe
Rodina Dönnhoff přišla do Oberhausenu an der Nahe zhruba před 200 lety a založila malou zemědělskou farmu včetně vinařství. Vinařství v současné době vlastní několik exkluzivních poloh nejen v obci Oberhausen s velmi různorodým půdním složením, čímž je oblast Nahe velmi známá. To umožnilo současnému majiteli vinařství, Helmutu Dönnhoffovi, dovést myšlenku terroir k dokonalosti.
Vinař vyznává tradiční způsoby pěstování bez použití razantních chemických prostředků a nepřetěžuje staré keře. Specialitou je výroba suchých i sladkých vín z jednoho terroir, kde je možné posoudit, jak se rozdílný přístup v technologii odráží v celkovém charakteru vína. Až kolem 80 dnů trvající fermentace probíhá v klasických německých dřevěných sudech.
Ve vinicích o rozloze 20 ha jsou pěstovány často až přes 60 let staré keře, z nichž 80 % představuje Ryzlink rýnský. Roční produkce vinařství je 120 000 lahví.
Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem
