Domaine Vincent Prunier
Prunier, Francie, Burgundsko, Côte de Beaune
Vincent Prunier vytvořil svou doménu v roce 1988, kdy zdědil 2 ha od svých rodičů. Dnes se tato nemovitost skládá z 13 hektarů vinné révy umístěné na prestižních stráních, jako jsou Auxey-Duresses, Meursault, Puligny-Montrachet a Chassagne-Montrachet a Saint-Aubin. Vína jsou ručně sklízena a vinifikována klasickým tradičním způsobem. Zrání vína probíhá ve francouzských dubových barikových sudech zhruba jeden rok.
Vincent také dlouho obhajoval orbu svých vinic, aby podpořil vliv terroiru díky snadnějšímu prorůstání révy hlouběji do vinic. V Saint-Aubin vlastní strmější vinice s vyšší nadmořskou výškou, která je vystavena chladnějším teplotám a je tedy strategicky lépe umístěna s ohledem na trend posledních let související s globálním oteplováním.
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem
